Գիտնականները պարզել են, որ ամենաօգտակար բանջարեղենը ոչ թե ավոկադոն է կամ ծաղկակաղամբը, այլ հասարակ սմբուկը, որն իր օգտակար հատկությունները չի կորցնում մշակման և ոչ մի տեսակից հետո: Գիտնականների խոսքով` սմբուկն անչափ հարուստ է վիտամիններով, հանքանյութերով ու այլ օգտակար նյութերով:

 

Ինչպես հաղորդում է Tert.am Medicine կայքը, հենց սմբուկն է համարվում ամենահզոր հակաօքսիդանտը: Սմբուկների մեջ պարունակվում է հսկայական քանակությամբ ֆիտոնուտրիենտներ ու քլորոգենաթթու: Հետաքրքրական է, որ անկախ թե ինչ ուստեստի մեջ են սմբուկներն օգտագործվում, դրանք երբեք չեն կորցում իրենց օգտակար հատկությունների նույնիսկ մի մասը:

 

Սմբուկի այս յուրահատուկ հատկությունների շնորհիվ` բժիշկները խորհուրդ են տալիս  ավելի հաճախ օգտագործել սմբուկ` ավելացնելով այն տարբեր աղցաններին ու ճաշատեսակներին: